2022年9月14日上午，食品学院粮油储藏与检验系诸位教师齐聚2号教学楼208教室，参加本学期的课堂教学观摩活动。本次观摩课程为汤秋玲博士讲授的《食品生物化学》，观摩课堂的授课对象为2021级食品类2105和2106班。​本次课程主要讲授氨基酸相关知识...

2022年9月14日下午7-8节课（食品类2101-2102），食品质量与安全系的教师们在KJ207观摩了彭利娟老师的《食品生物化学1》授课情况，并进行听课交流学习活动。​该次课程由彭利娟老师主讲，主要讲述了氨基酸的主要理化性质、蛋白质的分子结构，要求学生熟悉氨...

2022年9月15日上午，储检系开展了本学期的思政课观摩活动。本次观摩的课程是刘小丹博士的《食品添加剂》，授课对象为2019级食品科学与工程1907和1908班。​本次课堂的主要内容是调味类食品添加剂。课程中对食品甜味剂的特点、种类及使用；酸味剂的功能、常...

2022年09月12日，食品科学工程学院油脂系的各位专任教师在科教309观摩学习了罗质老师讲解生产实习中有关《油脂精炼工艺与设备》的相关课程教学。听课期间，大家详细的记录了教学过程和教学效果，并被罗老师绘声绘色的讲解和生动的工艺路线展示所感染。课后...

​2022年8月29日上午10:00，在科教楼204教室召开2020级食品科学与工程专业粮油储检与流通方向生产实习动员大会。动员大会由学院教师戴煌主持，粮油储检系副主任王平坪和2020级粮油储检与流通专业方向全体学生参加本次动员大会。“中国人的饭碗任何时候都要...

食品学院以教育部工程教育专业认证为抓手，着力创建面向产出的人才培养评价体系，以《2022版人才培养方案》修订为契机，于2022年暑假期间，全面开展并完成了食品科学与工程、粮食工程、食品质量与安全等5个专业方向的人才培养方案修订、粮工专业工程教育专...